素食也够味：椒盐豆腐

作者： 双鱼座米屑儿

用料

• 豆腐 250克
• 红尖椒 2个
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 香菜末 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 椒盐 适量
• 黑胡椒粉 少许

素食也够味：椒盐豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块。

步骤 2

切好辣椒、蒜姜末和香菜末。

步骤 3

锅中适量油烧热，下豆腐块煎至两面金黄。注意如果是用铁锅煎，一定要预热充足、否则就会粘锅的。

步骤 4

煎好的豆腐出锅备用。

步骤 5

炒锅留少许油，下蒜姜末和辣椒炒香。

步骤 6

放少许水，下盐、鸡精炒匀，再放黑胡椒粉和椒盐，炒匀后关火。

步骤 7

将炸好的豆腐和香菜末放入拌匀即可。

菜谱创建时间：2020-04-23 22:28:15