快手干焖鸡 电饭锅干焖鸡 不长胖的酱油鸡 手撕香焖鸡

作者： Q乐儿

超简单的一道菜

用料

• 嫩鸡 1只（我用的3.2斤）
• 生抽 老抽 大碗里一大碗
• 黄酒 适量
• 葱 一把
• 姜片 适量
• 五香粉 适量

快手干焖鸡 电饭锅干焖鸡 不长胖的酱油鸡 手撕香焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡回来处理下，鸡头鸡屁屁去掉，洗净，滤水15分钟左右，在鸡身上用牙签戳戳戳无数个洞

步骤 2

生抽老抽，黄油少许一大碗，放少许五香粉，放葱，也可以放孜然，辣椒粉，胡椒粉，按照你自己口味来，腌制打底5小时，更长更入味，我腌制了6个多小时，腌制好了也可放冰箱，期间一小时翻下换个面

步骤 3

电饭锅锅底放少许油，垫姜片

步骤 4

再铺上葱，我家葱不要钱，哈哈哈，有点多

步骤 5

鸡放入，倒入盆里多余的酱油料，煮饭键开煮至煮好，如果酱油汁还剩于一厘米厚，翻面继续煮，如果基本没汁了，倒入半碗水，加少许盐倒入煮，煮开焖几分钟

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步骤 6

步骤 6

拿起来凉透，开始剔骨手撕，你想怎么撕就怎么撕

步骤 7

撕完剩余的汁浇上去即可

快手干焖鸡 电饭锅干焖鸡 不长胖的酱油鸡 手撕香焖鸡的小贴士

鸡在腌制前别忘用牙签戳戳戳

菜谱创建时间：2020-04-23 21:30:07