日式舒芙蕾早餐松饼宝宝小松饼

作者： 梵高女士

蛋糕比较麻烦 同样口感也超好的舒芙蕾简单易做

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30克
• 细砂糖 30克(宝宝食用可以不加糖或者少放)
• 低筋面粉 60克
• 糖霜 少许（装饰）

日式舒芙蕾早餐松饼宝宝小松饼的做法步骤

步骤 1

把3颗鸡蛋 蛋白 蛋黄分别放到无油的容器里 蛋黄加入牛奶 筛入低筋粉 搅拌至无颗粒备用

步骤 2

糖分三次加入蛋白（宝宝吃就不需要这一步了） 蛋白高速打发1分钟 中速打发2分钟 提起有尖头就可以了 蛋白分三次和蛋黄液搅拌至均匀 不粘锅加热 用汤勺加入搅拌好的蛋液 一分钟后再在上面加一勺 这样会有层次 盖上盖子中小火 3分钟翻面2分钟就可以了 根据自己锅受热的情况一面差不多2三分钟就可以 如果锅里想刷一点点油，那就把火调的小一些 在空隙处加一点点水 这样油温不会太高 表面熟了里面不熟了

步骤 3

随便装盘 很漂亮 又很美味 老人吃也很好 软软的

菜谱创建时间：2020-04-23 18:51:06