土豆切片拿去蒸熟，搅碎。加入盐，黑胡椒粉搅拌均匀，可以试下味道够吗，不够可以根据自己喜欢的味道调整。味道调整后，加入粘米粉搅拌均匀。
把薯泥分等份搓成圆形，然后放在手按平扁，把适量芝士放入再裹成圆形，稍微轻压成饼状就可以了。
然后中小火，加入少少的油，煎至两面金黄就可以了。如果你很喜欢芝士的话，出锅后在薯饼上面再撒上些芝士。