煎茄饼

作者： meixianzi

参照前辈的做法，我也做了一盘。好吃啊！

用料

• 苗条的表皮亮的茄子 2个
• 盐 1匙
• 鸡蛋 2个
• 面粉 若干
• 花生油 适量

煎茄饼的做法步骤

步骤 1

把茄子切成均匀的片状备用

步骤 2

把面粉鸡蛋加盐搅拌均匀

步骤 3

把平底锅刷一层花生油

步骤 4

把茄子放面粉里抹均匀， 放在锅里慢慢煎，煎成两面金黄，茄子片软了即可出锅。

煎茄饼的小贴士

如果口味重的话，可以把切也的茄子片用盐拌一下，静置几分钟再煎。

菜谱创建时间：2012-06-12 19:32:28