一个电饭煲就可以搞定の手抓饭

作者： 白娘子下凡

配方的量，一家三口吃两次。

用料

• 炖肉
• 肉桂 1片
• 八角 4个
• 花椒 15粒
• 肉蔻 1个
• 草果 1个
• 香叶 1片
• 葱白 2段
• 姜 3片
• 海盐 1.5克
• 羊腿肉 1000克
• 料酒 2大勺
• 生抽、蚝油 各1小勺
• 太太乐鲜鸡汁 1大勺
• 饭
• 藜麦 30克
• 小米 30克
• 稻花香 150克
• 葡萄干 30克
• 水果胡萝卜 2根（100克）
• 香葱碎 35克

一个电饭煲就可以搞定の手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切小块，浸泡冷水3小时，每小时换一次水。冷水煮开，捞出肉放入慢炖锅，加入所有炖肉料、稍稍没过羊肉的水。慢炖2小时。我是睡前做好的，第二天打开锅的样子。

步骤 2

捞出炖肉的佐料不要。一碗炖肉的高汤、一碗肉、葡萄干洗净、胡萝卜切滚刀块，和羊肉差不多大小的。

步骤 3

高汤、洗净的米、葡萄干和胡萝卜焖饭

步骤 4

饭熟了

步骤 5

加入肉

步骤 6

翻拌均匀

步骤 7

加入香葱碎、生抽1小勺、香油1小勺，拌匀

步骤 8

食之

菜谱创建时间：2020-04-23 11:26:27