奶油奶酪450g,室温软化(有打蛋器可忽略)加入糖,在大碗里搅打蓬松
逐次打入三个鸡蛋搅匀(更易混合) 再加入奶油、低筋面粉 (没有低筋的可以用玉米淀粉和中高筋面粉混用) 加入香草精和柠檬汁—去蛋腥小能手
烤箱预热220℃
垫一层油纸在模具里(把纸团起来再展开更容易把纸放进去) (精益求精者可以过筛) 蛋糕糊倒入方形烤碗、 或者八寸的蛋糕模具 (勤快的话)震一下气泡
220℃烤30分钟,打开检查颜色, 焦糖色不足可以追加三到五分钟, 视频是刚出炉的样子
晾凉后是这样, 建议放入冰箱冷藏食用,三小时就可以
这是多烤五分的样子,看大家的喜好了
虽然不建议偷换原料和比例 但是我听说 中筋面粉和玉米淀粉7:1=低筋面粉 柠檬,香草,和酒精都是去蛋腥小能手