起锅烧水，水沸腾下鸡腿，加入两片生姜，一勺料酒，煮出血沫（就是浮在上面的渣渣）预估2-3分钟。捞出后给每个鸡腿前后划上两刀，放1勺生抽，盐少许腌制5分钟。
起锅烧油，把刚才腌制好的鸡腿放入锅中，小火煎至两面微黄，倒入可乐，1勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽。
待锅中可乐煮沸后，加入10粒冰糖，调至大火收汁，等可乐基本干了，翻动有粘稠感的时候就可以出锅吃饭啦。