备菜: 1. 西红柿🍅，洗干净切小块备用 (可以用热水烫了去死，也可以不去皮，看个人喜好)
2. 辣椒、大香菜，切段；姜、蒜，切末；洋葱切小块；柠檬🍋切片。 3. 花甲(或者文蛤)洗干净，控水备用。
制作: 1. 取干净的锅，接适量的水，烧开，放入花甲(或者文蛤)，放入适量的料酒，煮到花甲基本都开口，控出过冷水备用。 2. 取干净的锅，接适量的水，(可放入少量的植物油，也可以不放)，烧开，放入西红柿🍅，煮开； 3. 放入切好的辣椒、姜、蒜煮30秒左右 4. 放入花甲、洋葱、大香菜，适量的盐、鸡精和耗油，煮2分钟左右即可起锅。