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虾仁炒黄瓜

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我喜欢虾仁,每次买好多活虾,然后回家自己剥虾仁,每袋装十个,放冰箱冷冻,每次想吃了,拿出来解冻后直接炒。看这虾卷起的漂亮尾巴,真的是样子好看,烧法方便。

用料

虾仁炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

冰箱取出虾仁解冻,容量少,解冻快

步骤 2

虾开背,主要为了炒的时候卷起来好看

步骤 3

加料酒、盐、生粉腌制

步骤 4

热油下虾仁,炒熟盛出备用

步骤 5

倒入黄瓜和胡萝卜翻炒

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步骤 6
步骤 6

加水,盖锅盖,中小火煮,水量如图

步骤 7

煮熟加盐、味精翻炒

步骤 8

加虾仁稍微翻炒一下

步骤 9

色泽诱人😍装盘

虾仁炒黄瓜的小贴士

建议买对虾剥虾仁,炒出来肉质紧致;买过一次大头虾剥虾仁,虾肉软烂,没有嚼劲。

菜谱创建时间:2020-04-22 20:40:51
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