西红柿鸡蛋面

作者： Yran燕

当你不想叫外卖又觉得做饭麻烦的时候，这一碗面绝对是你的首选

用料

• 西红柿 4个
• 鸡蛋 4个
• 面条 2份
• 盐 8克
• 糖 15克
• 生抽 2勺
• 白醋 1勺
• 纯番茄酱 1勺
• 葱花 2根葱

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿切滚刀块

步骤 2

锅内倒油，油4成热倒入蛋液，用筷子迅速搅散，撒上半勺盐（如果想让鸡蛋嫩滑，一定要搅速度快，）

步骤 3

鸡蛋盛出来

步骤 4

锅内加油，炒西红柿

步骤 5

倒入番茄酱，生抽，盐，糖，持续翻炒至出汁

步骤 6

加入一大碗清水

步骤 7

倒入鸡蛋，用铲子把大块的鸡蛋炒散，倒入一勺白醋

步骤 8

煮好面就可以吃了

步骤 9

最后撒上葱花

西红柿鸡蛋面的小贴士

鸡蛋里可以加15ml纯牛奶一起搅拌均，炒出来的鸡蛋特别滑嫩

菜谱创建时间：2020-04-22 17:30:28