空气炸锅烤鸭腿

作者： 乔巴兔

不知道为什么吃起来有点像樟茶鸭 吃到一半才想起来拍照

用料

• 鸭腿 2只
• 腌料：盐、花椒 适量
• 黄酒 适量
• 李锦记卤水汁 70g（适量增减）
• 油（刷在表面） 适量

空气炸锅烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿用盐和花椒腌制，时间短就多放点盐，时间长就少放些。这次只腌了一小时。腌好以后用黄酒把鸭腿连着盐和花椒擦洗一遍，然后用清水洗净。

步骤 2

鸭腿先焯水一遍，再加70g卤水汁和清水、老姜烧酥，大约一个小时，用筷子能轻松插进为止。

步骤 3

鸭腿烧酥以后取出，趁热沥沥干。空气炸锅180度5分钟，取出表面抹一遍油，再180度5分钟。

菜谱创建时间：2020-04-22 17:14:56