懒人蛋挞

作者： 小牛犊饲养员

吃蛋挞时候记得一定要配一杯咖啡☕️或者奶茶🥤，惬意自在，享受下午茶☕️时光☺️😉

用料

• 鸡蛋 1个（全蛋）
• 淡奶油 60克
• 牛奶 55克
• 砂糖 15克
• 炼乳 15毫升
• 冷冻蛋挞皮 6个

懒人蛋挞的做法步骤

步骤 1

备材料：淡奶油，牛奶，炼乳，白砂糖，电子秤，搅拌器，过滤纱网，打鸡蛋至碗中

步骤 2

将上述材料按照6个蛋挞比例配好。也可以像我一样，一次性将淡奶油和牛奶🥛全部使用，糖就相应变为60克，炼乳视自己喜欢甜感和腻感适当变化，我就剩这点全部使用了，在容器中配好。顺序为：鸡蛋搅匀不要打发，在容器中倒入白砂糖，牛奶，搅均，加入淡奶油、炼乳再次搅匀，为使蛋挞细腻口感好，可过滤两遍，将蛋液中的粘液去除。

步骤 3

将蛋挞皮放置烤盘中，我家烤盘可以放20个，将配好的蛋挞液倒入，大概九分满，不要溢出

步骤 4

喜欢吃水果的可以放点水果，我放了🥫装的芒果，菠萝，椰冻

步骤 5

烤箱预热200度（预热：就是调到需要的温度，等待烤箱上下管达到所要的温度即可。）先放最底呈烤制大概10分钟，然后调到中层10分钟即可

步骤 6

关掉烤箱，把烤熟的蛋塔拿出，可把蛋塔放到烤网上凉一会，稍后即可食用。

懒人蛋挞的小贴士

口味重淡，可以用糖量和炼乳量调节；冷冻蛋挞皮不需要提前解冻

菜谱创建时间：2020-04-22 12:33:54