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简易版糯米红枣糕

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春节期间备了不少年货,其中老爸给的糯米粉一大包,疫情期间整过几次发糕,今天晚上清理冰箱发现还有点糯米粉,突然就想蒸点糯米红枣糕。简易版,不用提前蒸枣,不用发酵,全程大约四十分钟搞定。

用料

简易版糯米红枣糕的做法步骤

步骤 1

过程忘了拍照,上成品图一张。 将糯米粉,面粉,糖混合,加水用筷子搅拌,后活成面团。

步骤 2

红枣洗干净控干水分,切片去核。

步骤 3

准备蒸屉,我用的双层锅中带眼的篦子,然后将活好的面团撕下一块用手摁平,铺在篦子上。上面铺上一层红枣。在铺上一层糯米面团。如果量多可以重复一次。我的糯米面团就够铺两层的。

步骤 4

蒸锅开蒸,大火水开冒热气后,火稍微小一点蒸20分钟OK。如果比较厚,建议时间加长。过程中没有拍照,成品图来一张。

菜谱创建时间:2020-04-22 07:45:53
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