[keto waffle pizza] 生酮四味华夫饼比萨 内含自制华夫饼配方

作者： Luz_ju

一早上四种口味，超满足。 可以提前一晚准备好所有材料，起来烤一烤，cheese化开，整个热了就行了。 这个是在加州一个韩国华夫饼店看到的创意华夫，拿来改了改，并且生酮化了一下。 里面用到的料只有意大利番茄酱要注意一下，我用的是RAO’S的酱，碳水相当低。其他酱料本来就都属于低碳水范畴，不需要特别注意。

用料

• 生酮华夫饼糊
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 3tbsp
• 牛油果油/橄榄油/任何健康的油 2tbsp
• 水 3tbsp
• 杏仁粉 75克
• 椰子粉 5克
• 罗汉果糖醇 2tbsp
• 香草精 几滴
• 塔塔粉 1/8 tsp
• 洋车前子壳粉 1/8 tsp
• 苏打粉 1/2 tsp
• 比萨码料
• 鸡蛋 1个
• 培根 1片
• 鸡肉碎 少许
• 墨西哥青辣椒 半个
• 洋葱 切几丝
• 意大利辣肠 几片
• 香菇蘑菇 一两只
• 比萨酱料
• 水牛芝士/奶油奶酪 几坨
• 车打芝士 2片/几小块
• 意式番茄酱 1勺
• 罗勒酱 1勺
• parmesan cheese 1勺
• 蛋黄酱/辣蛋黄酱 一坨

[keto waffle pizza] 生酮四味华夫饼比萨 内含自制华夫饼配方的做法步骤

步骤 1

前一晚可以准备好所有比萨码料，该洗的洗，该切的切。甚至可以该炒的炒。

步骤 2

早上拿出准备好的料，开烤箱425F/220C，培根放烤箱，和烤箱一起预热，那培根烤好烤箱也就差不多预热好了。鸡蛋炒碎，蘑菇香菇或者自己喜欢的菇煸香。其实上面码什么料都由自己喜好。我这边提供几个我比较喜欢的以及比较经典的比萨搭配。

步骤 3

把华夫饼糊里的料拌在一起搅匀，或者用现成的生酮华夫粉也可以，我图片里用的是birch benders的keto pancake mix。预热华夫机，做华夫饼底。（4~5分钟）

步骤 4

我是趁做饼底的时机炒了蛋和蘑菇。饼底做完了就开始码料了！！ 一共四个分区。供参考。 1、经典pepperoni：芝士粒/片+意大利番茄酱+辣肠片 2、罗勒酱蘑菇：罗勒酱+几坨奶油奶酪/水牛芝士+煸过的菇 3、墨西哥青椒鸡肉：奶油奶酪/水牛芝士+parmesan cheese+鸡肉碎+墨西哥青椒+洋葱+蛋黄酱 4、美式早餐比萨：芝士粒/片+烤箱烤好的培根+炒好的鸡蛋

步骤 5

放进预热好的烤箱烤5~10分钟，看着烤，一会就好，芝士化开，焦香，看喜好，变焦之前拿出来就行（呵

步骤 6

完成开吃！我个人最喜欢罗勒酱蘑菇！ 其实四个口味是有点麻烦，周末有心思难得弄一下还不错，平时没空就随便挑一种，也是很方便的。华夫饼多做几个放冷冻，早上拿出来华夫机里热一热就行。

步骤 7

不然配料太多会手忙脚乱。欢迎大家发挥自己的想象，什么都能放在上面的！

[keto waffle pizza] 生酮四味华夫饼比萨 内含自制华夫饼配方的小贴士

华夫饼底的糊可以用自己平时最顺手的，我看下厨房上面也有几个挺好的配方。不生酮的人更方便啦，普通华夫在华夫机里一做，速度更快。 比萨码料大家随意替换，我只是给个例子，不一定要跟我一样，不方便买的话就看冰箱里还有啥。但也欢迎试试我这里的四种口味！

菜谱创建时间：2020-04-22 06:12:38