洋槐花洗净，多洗几遍，滤干水分，晾干，用厨房纸吸也可以。
干了以后，倒入一个干净的干盆，然后撒上面粉，撒的时候用手拌开、确保粒粒分明，粒粒都沾上面粉就行。
上锅蒸、锅烧开水后放篦子放蒸布、均匀的铺在蒸布上，不要铺厚，厚了会黏。我家锅小，我放了两层。因为是开锅放进去的，所以不用蒸太久，我蒸了8-10分钟吧。这个时候就可以调蒜了，喜欢什么调什么就行。
时间到了关火闷个一两分钟拿出来，盛出、用筷子搅拌均匀、吃多少盛多少，放香油，盐，放喜欢的料，就是蒜什么的。
真的是太好吃了，直接拿盆吃😍