1首先鸡翅划刀放入沸水里煮7分钟左右 ,水里放了姜片和料酒去腥 2锅烧热,下油将鸡翅两面煎至金黄色 呈出 3 锅里放油烧热,把干辣椒蒜片姜放进锅里炒 再把鸡翅倒入锅里,加生抽和蚝油下去,翻炒再加入水去焖个几分钟 汁焖的差不多就一点了 把鸡翅呈出即可
鸡翅在沸水里去腥的时间不要过长 鸡翅会很老