豆腐比肉还好吃的做法你知道吗？原来大厨也有私房菜

作者： 阿之小厨

哈喽！大家好！我是阿之，豆腐我们平时会经常吃到，豆腐不仅美味而且营养价值也很高，经常吃豆腐对我们的身体也是很有益处的，但是你们知道豆腐都有哪些做法吗？今天阿之要为大家分享的是一道大厨的“私房菜”饭店都不一定有，吃过的朋友都说比肉还要好吃，下面大家一起来看看吧

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 蒜 4瓣
• 葱 1段
• 小米辣 3个
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 孜然 适量
• 孜然面 适量
• 辣椒面 适量
• 白芝麻 适量

豆腐比肉还好吃的做法你知道吗？原来大厨也有私房菜的做法步骤

步骤 1

蒜切末、葱切小段、小米辣切段、豆腐切成扁形的方块然后裹上淀粉后再裹上蛋液。

步骤 2

锅中加入适量的食用油油热后放入裹上蛋液的豆腐炸一下捞出等油温升高后再次复炸至金黄酥脆捞出控油。

步骤 3

准备一个空碗，碗中加入孜然、孜然面、辣椒面、白芝麻、蒜末、葱段、小米辣、盐、白糖、然后再淋上油热搅拌均匀，然后把炸好的豆腐放入盘中再淋上调好的料汁即可。

步骤 4

制作完成

菜谱创建时间：2020-04-21 21:46:12