土豆炖牛肉

作者： 冰冻果儿

每次做这个菜味道都不一样，完全看现场发挥😂这次口感最好，先来记录一下。

用料

• 土豆 6个（我用的是小的，相当于大的3，4个）
• 牛肉 500克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 大蒜 2瓣
• 八角 1个
• 姜 4片
• 冰糖 适量
• 老抽 半勺

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

1、将牛肉块洗干净放冷水煮开去血水，捞出沥干。 2、将锅热后放油，放生姜大蒜爆香，放牛肉爆炒，再放适量冰糖、1勺料酒和2勺生抽继续炒至上色。 3、放入开水，大火炖10分钟，改中火炖20分钟。 4、放土豆和盐继续中火炖20分钟，然后改小火炖。最后看自己喜好留汁，小火收汁，收汁前放些老抽。

步骤 2

尝下味道，如果淡了可以加些盐或生抽。上盘出锅！

菜谱创建时间：2020-04-21 20:34:07