黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。
再加入鸡蛋液搅拌均匀。
蔓越莓先切碎，再加入搅拌均匀。然后再把140克低筋面粉倒入，揉捏。
整理成长方体，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时。
从冰箱取出后切成薄厚均匀的切片。同时烤箱预约170度。
烤盘铺上油纸摆好切片，进炉。设置13分钟左右。烤到后半段时间时随时注意观察曲奇颜色，时间可自己调整。