清热解毒·花茶绿豆甜汤

作者： 我就胖着玩玩

夏天基本都会煮一锅这样的绿豆甜汤，清热又解暑，稍微冰一下味道更好～ 在味觉上，用花茶的水煮出来的绿豆糖水，不用多放糖都能感受到它的清甜。 1⃣️罗汉果：具有清热润肺、利咽开音、润肠通便，肺燥咳嗽、但它药性比较的寒凉，所以脾虚便糖患者要避免服用。 2⃣️胎菊：具有疏散风热，清肝明目，清热解毒，平降肝阳的作用。 3⃣️绿豆：具有清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

用料

• 2～3人份 👇
• 绿豆 190克
• 罗汉果 约15克（大半个）
• 胎菊/菊花 约15克
• 冰糖 约50克
• 清水 约2200克

清热解毒·花茶绿豆甜汤的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

罗汉果内外都用

步骤 3

菊花我用了胎菊🤔杭白菊也是可以的，太苦的菊花不要用。

步骤 4

绿豆提前1小时用清水浸泡

步骤 5

锅内加入适量清水，菊花、罗汉果，大火煮沸转中火煮10分钟

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步骤 6

步骤 6

过滤渣，只需用到水

步骤 7

浸泡好的绿豆滤水，加入适量罗汉果菊花水，大火煮沸转小火慢煮至绿豆熟透，再加入适量冰糖调味。

步骤 8

中途的时候，可以把浮起来的绿豆皮捞出

步骤 9

煮好的绿豆甜汤

步骤 10

「清热解暑·花茶绿豆甜汤」

步骤 11

「清热解暑·花茶绿豆甜汤」

步骤 12

「清热解暑·花茶绿豆甜汤」

菜谱创建时间：2020-04-21 15:37:27