【3个步骤，10分钟上菜】黄芥末酒蒸三文鱼鸿禧菇/海鲜菇

作者： 冰心龙珍

不得不说~这道菜的做法让我很好奇~ 用美式黄芥末酱腌制三文鱼形成的微酸口感， 搭配白葡萄酒/白兰地的微甜， 让人很有上手试试的冲动。 如果你尝试了这道菜的做法，欢迎跟大家分享~

用料

• 材料（2人份） 1人份245kcal
• 三文鱼块 2片 切成3等分
• 鸿禧菇/海鲜菇 100g 切除根部，撕开
• 生菜 2片 用手撕成小片
• 盐、胡椒 各适量
• 美式黄芥末 1/2小勺
• 橄榄油 1大勺
• 白葡萄酒/白兰地/白酒 1大勺 有啥用啥~味道肯定会不一样但效果一样

【3个步骤，10分钟上菜】黄芥末酒蒸三文鱼鸿禧菇/海鲜菇的做法步骤

步骤 1

1.三文鱼撒上盐、胡椒。涂上美式黄芥末酱。

步骤 2

2.锅里倒入橄榄油，中火加热，三文鱼两面煎至上色后，加入鸿禧菇/海鲜菇。

步骤 3

3.淋上酒（材料中的酒都可以，口感会不同但主要起到去腥的作用），盖上锅盖蒸1分钟，以盐和胡椒调味。 铺上生菜叶子后把锅中的菜倒上去摆盘。

菜谱创建时间：2020-04-21 14:55:35