瘦身菜肴凉拌豆芽

作者： 一菲小厨娘

夏天马上来了，瘦身成了首要任务，这样拌豆芽，怎么吃都不会长肉肉我一个人可以吃一盆，认真的🥰😍 绿豆芽中的维生素C，膳食纤维都非常丰富，能排毒养颜，促进肠胃蠕动，消脂排便，再加上绿豆芽热量低，因此要减肥瘦身，排毒养颜的女性，可以时常吃点热量低的绿豆芽。它还有解毒清热的功效，绿豆芽中的核黄素和维生素C有治疗口腔溃疡的作用，所以常吃绿豆芽可以清肠胃，解热毒，治疗口腔溃疡。 黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除有一定作用 豆皮含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种营养元素，浓缩了黄豆中的精华，可增进骨骼发育，是豆制品中的营养冠军。 它们三个搭配在一起，营养丰富又很美味。

用料

• 食材 ：
• 豆芽 200克
• 豆腐皮 1张
• 黄瓜 1根
• 香菜 2根
• 调料 ：
• 香醋 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 5克
• 盐 少许
• 蒜 3瓣
• 辣椒油 :
• 植物油 适量
• 辣椒粉 2勺
• 白芝麻 5克
• 十三香 1克

瘦身菜肴凉拌豆芽的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

大蒜切末，其它配料准备，少拍了生抽🙂

步骤 3

豆腐皮切丝

步骤 4

黄瓜切丝

步骤 5

开水焯一下绿豆芽去一下豆腥味道开锅2分钟就可以了

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步骤 6

步骤 6

焯水后放入冷水中

步骤 7

豆皮焯下水，开锅1分钟就可以

步骤 8

出锅后同样放入冷水

步骤 9

豆皮跟豆芽沥水，然后跟黄瓜丝放进搅拌盆

步骤 10

放入香菜，蒜末，锅中热油，淋一点在蒜末上，增加蒜香气

步骤 11

这样炸的辣椒油非常香，芝麻，十三香或者大料粉，辣椒末混合

步骤 12

倒入热油，搅拌，一边倒一边搅拌，避免炸糊了

步骤 13

放入少许盐，生抽，香醋，蚝油

步骤 14

加入辣椒油搅拌

步骤 15

真的好吃了，一个人可以吃一大盘，总是吃不够。

瘦身菜肴凉拌豆芽的小贴士

1，不喜欢香菜的可以不放 2，不吃辣椒的可以不放辣椒，用点麻椒炸油也很好吃。

菜谱创建时间：2020-04-21 14:49:54