大虾洗净,去除虾线装盘备用
起锅烧油,放葱姜炒出香味捞出,然后放入大虾,煎至大虾表皮红亮酥脆,放番茄酱白糖少许盐调味,为了更好的入味锅中加入半小碗清水,盖盖儿,小火焖一分钟,然后大火收汁,待汤汁粘稠,翻炒均匀后,撒上白芝麻或者香葱叶点缀一下,就可以装盘开吃啦