笋尖鸡汤

作者： 旺萌妮

用料

• 土鸡 1只
• 笋尖 100克
• 姜 几片
• 料酒 适量
• 枸杞 15粒
• 盐 适量

笋尖鸡汤的做法步骤

步骤 1

干笋尖，提前一天清水泡，中间可以换一次水。一只土鸡，我用的大概一斤半，洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，去腥，水开后把鸡捞出来，放入高压锅，加清水没过鸡，再加入几片姜，把泡好的笋尖加入，开火。

步骤 2

水开后，调小火，煮20分钟，关火。开盖加入枸杞，适量盐，开火开盖，继续炖10分钟，关火，香喷喷的鸡汤好了。 这次做得非常成功，所以发出来供大家参考！

笋尖鸡汤的小贴士

炖鸡汤也需要把鸡先焯一下去腥，很重要。

菜谱创建时间：2020-04-21 12:43:33