秘制牛排骨炖土豆

作者： 蛋蛋他大姐

一个月总有那么几天🌝 超！鸡！馋肉肉🍖🍖🍖 刚好妈妈去市场给我带了两斤牛排骨 直接开始准备啃肉肉了嘻嘻😁

用料

• 排骨 1000克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 大蒜 一把
• 腌料 步骤二

秘制牛排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

首先，排骨洗净放凉水里去血水。一小时换一次水，我换了三次。（可以放冰块去血水，速度会快一些～）

步骤 2

准备一下腌料：梨1个，洋葱1个，生抽10勺，白砂糖1勺，韩国料理糖1勺，蒜泥2勺，胡椒粉1丢丢，生姜粉1丢丢（可放可不放）

步骤 3

梨和洋葱用搅拌机搅拌后放肉腌！我直接把全部腌料放进去一起腌制了，感觉会更加入味😆

步骤 4

用保鲜膜里一层 外一层包好后放入冰箱腌个一天一夜（我腌了20小时）

步骤 5

准备大锅，把腌好的肉肉和差不多的酱料放进去再加没过肉肉的水开始煮。大火煮15分钟转中火煮30分钟。这时候先放入去皮切好的西红柿，按顺序再放入切好滚刀块的胡萝卜、土豆。（也可以放喜欢的菌菇类～）最后尝尝咸淡，淡了加点生抽OK

步骤 6

我最后转小火继续焖了30分钟左右，肉一点都不硬，口感很好！

步骤 7

就这样一道硬菜完成了✅下饭下酒都OK 哈哈哈

菜谱创建时间：2020-04-21 11:08:58