万能的包子皮配方(通用包子皮)

作者： 小斧

日常包子，馒头。我基本就一个配方。(一次发酵)

用料

• 面和居特精面粉 300克
• 水 145克
• 糖 15克
• 鲜酵母 10克
• 猪油 8克

万能的包子皮配方(通用包子皮)的做法步骤

步骤 1

做法：👉鲜酵母与水混合，面粉。糖，猪油(固体状态)混合。酵母水倒进去。用刮刀拌匀。不让面粉在不锈钢盆内壁结块。，然后直接上厨师机啦！完了之后，直接整形。做刀切馒头就搓圆，切。做包子嘛也是分等，擀皮，包馅

步骤 2

蒸锅放温水。然后发酵，发至1.5倍，直接开火蒸。

步骤 3

梅干菜包子

步骤 4

红豆包

步骤 5

黑米香芋包

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步骤 6

步骤 6

圆头包

万能的包子皮配方(通用包子皮)的小贴士

其实我包的一般，也没什么水光肌

菜谱创建时间：2020-04-20 23:55:50