蒜蓉茄子

作者： 喜食小妹

茄子与蒜泥简直就是最佳的灵魂伴侣！将二者完美的搭配简直就是人间美味！

用料

• 茄子 1个
• 蒜 5瓣
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 油 6克
• 葱 1根

蒜蓉茄子的做法步骤

步骤 1

准备食材：茄子洗干净 大蒜

步骤 2

将茄子从中间分开后上锅蒸，大概蒸10分钟左右，这期间可以把大蒜切成蒜泥，如果有拉蒜器就更好啦，将小葱切碎备用

步骤 3

将切好的白蒜放入碗中，加入盐，生抽，辣椒面，如果有小米辣更好啦，没有小米辣可以用辣椒面代替

步骤 4

这就是已经蒸好的茄子，然后起锅烧油，将碗中的材料倒入锅中翻炒片刻就可以啦

步骤 5

将炒好的蒜泥放在茄子上，撒上适量葱花，一道美味的蒜泥茄子就做好啦！

菜谱创建时间：2020-04-20 19:19:18