湖南快手爆辣椒

作者： Lihoo

小时候妈妈经常做的一道简单的快手菜。对于喜爱辣椒的朋友们来说，超级下饭也超级简单。

用料

• 青椒 12个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 油 适量

湖南快手爆辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒去把，洗干净。

步骤 2

用刀拍散，切成两段备用。

步骤 3

准备几瓣大蒜，切碎备用。

步骤 4

油可以多一点，热油大火，下辣椒，根据自己口味放盐（我一般是小小的盐勺放半勺），辣椒起皮，下入蒜，转中小火再炒一分钟。出锅装盘，一大碗米饭。

湖南快手爆辣椒的小贴士

辣椒，我用的是湖南的本地青椒，吃不了辣的朋友可以用大青椒。辣椒要先拍散，再炒。杭椒也可以这样做，同样好吃！

菜谱创建时间：2020-04-20 17:48:39