芝士面包

作者： Lemon的味道

用料

• l
• 高筋面粉 300克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160毫升
• 黄油 30克
• 芝士 3片
• 葡萄干 6勺
• 盐 1克

芝士面包的做法步骤

步骤 1

1.首先把面粉，酵母，全蛋液，牛奶，盐加在一起用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，有面包机的直接用面包机。做面包的基础面团基本都一样，这里就没有拍照了。

步骤 2

2.将揉好的面团醒发至2倍大，我是将盘子放在温水醒发的，相对快一些，大概1小时左右。拿出来揉一揉排气，再把溶化的黄油放进来一起揉至吸收。（没有黄油也可以用玉米油等植物油代替）

步骤 3

3.大概揉了5～10分钟，把面团分成等分的小剂子，我分成了9份。然后把小剂子搓圆用擀面杖擀成椭圆的牛舌状，擀大一点，中间放半片芝士，一勺葡萄干（可以根据个人喜好放各种陷料）

步骤 4

4.做的时候因为手在揉面，就没有拍照了。将放好馅的面皮两边对折包起来，然后两头同时往中间卷，就像叠豆腐被子那样。（图片是我烤好之后的样子）

步骤 5

5.都做好以后，面包上撒上一些面粉，切一点花刀做装饰。放烤箱发酵10分钟左右，170度烤15分钟就可以了（前面是第一次做的烤久了，爆浆了，当然你喜欢这样的也可以）

步骤 6

这个是同样的面团，我包了豆沙陷，然后再擀成牛舌状，用刀划条，再卷起来圈成圆圈⭕️，不一样的面包就做好啦！

菜谱创建时间：2020-04-20 17:37:35