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虾仁用料酒,胡椒粉,盐腌制20分钟。
1.热锅凉油下蒜沫和葱花爆香
2.把虾头倒入锅中翻炒出红油,挑出,放豆腐翻炒。
3.加清水,放豌豆。加水量没过豆腐就好,别太多。大火烧开后放耗油和盐。转小火加锅盖焖煮六七分钟,使豆腐更加入味。
5.然后放虾仁,中小火焖煮1-2分钟。
出锅前勾芡。
最后 祈祷我可以做得像妮妮这样有食欲
素菜-虾仁豆腐煲的做法步骤
步骤 1
4.21第一次做。注意:虾头炒后要挑出,然后在放豆腐 我这次好悲剧,全是沫子 2.放水量刚好没过豆腐就可以。我这次水放太多了,勾芡都没能挽救。3. 出锅前勾芡是必要的。4下次留意一下剥虾方法。我这次好慢。5娃爱吃豌豆下次稍微多放点。
菜谱创建时间:2020-04-20 14:49:46