鸡胸肉切条或者切块,姜切片,方便后面拿出来
加入姜三片,汤勺一勺的料酒,一勺蚝油,一勺酱油,半勺辣椒粉,孜然粉,胡椒粉拌匀,腌制一会!差不多7.8分钟左右,然后放一些面粉大概吃饭的那种碗的4分之一,然后打入一个鸡蛋,打匀,然后会有点稠加点开水,最后呈现出无颗粒半碗的有点稀的状态面糊,再把姜片挑出来把小碗里的面糊倒到腌鸡肉的盆里,充分拌匀。
锅放油,这时拿一个碟子放面包糠,然后筷子一条一条夹沾了面包糠!筷子放进去有泡泡转小火炸至金黄色即可