皮软弹的包子

作者： 麦芽糖_frj1

用料

• 面粉 480克
• 玉米淀粉 10克
• 酵母 5克
• 水 250克
• 肉 适量
• 大葱 1根
• 葱、酱、蒜、洋葱 适量
• 调料：豆瓣酱、海椒、花椒、白胡椒、耗油、热油、辣椒粉、白糖

皮软弹的包子的做法步骤

步骤 1

准备食材：切碎备用

步骤 2

面团材料混合，然后揉光滑。加入玉米淀粉的原因：可以让面团更白。 恒温35度，45分钟发酵。

步骤 3

食材搅拌好。

步骤 4

面团分成30g-35g每个，然后包入馅料，褶子捏好，然后常温发酵20分钟，就可以入蒸箱蒸了。

步骤 5

这是蒸好的状态。

步骤 6

样子很好看哦，味道也很好吃，皮软和有弹性，汁可以流出来。

步骤 7

外皮流油的包子是最最好吃的。

步骤 8

同时做了粉条包子，粉条味道淡了点。

菜谱创建时间：2020-04-20 11:57:47