🍋食材挑选🍋 这一定是重中之重。 如果柠檬和蜂蜜的品质不佳，那么这一定会是一道失败的料理，无论你多么用心。 首先柠檬要挑选饱满多汁的，挑的时候掂一掂是否称手，同样个头的柠檬，重一些的那个会更多汁一些。其次是闻香，味道重一些的更好更新鲜，放久了的柠檬味道已经挥发了，而且切开组织很干，缺少汁水。 蜂蜜要挑正宗的，至于什么样的花蜜这个没关系，我平时用洋槐最多，油菜蜜桉树蜜柑橘蜜等等都试过，只是注意区别，容易上火的话避开枣花蜜和党参蜜就好了，根据自己口味和体质来。水货蜂蜜和正宗蜂蜜区别很大的，前者就是糖浆，根本没有任何功效😂所以在食材挑选上集美们还是要花点心思噢~ 实在不会挑就赶贵的买吧😂好的不一定贵，但贵的东西它好的概率大一些😂尤其是食材~
🍋头道冲洗🍋 先用自来水将柠檬简单的冲洗一下
🍋搓盐去腊🍋 外面卖的水果一般都会打蜡，去皮吃的没关系，但是柠檬咱们得带皮腌制，所以这层腊必须得去除掉！多给点盐，用小牙刷给它多刷一下，刷干净，大约要花15-20分钟，有点耐心噢！这次网购的柠檬居然品质非常好，刷的时候就能闻到香味了~~我也是很开心啦~~ (小外婆刚才帮我审稿子提供了一个更高效的方法！用百洁布刷啊！她居然知道我每次都刷到手麻😅……小外婆是我才从广东认亲来的低调神奇厨友@陈美人渔)
🍋二次冲洗🍋 刷干净后要用直饮水，或者凉白开进行二次冲洗，不要用生水噢！因为我们要长期储存，从这一步开始就要注意创造无菌的环境啦！
🍋准备盐水🍋 洗干净的柠檬放一旁备用，盆子里倒入适量的食盐，我总怕不干净所以喜欢给好多哈哈哈，500g柠檬我可能给了有5勺盐吧😅
🍋浸泡一夜🍋 盐水用直饮水(凉白开)化开，放入洗净的柠檬，浸泡一晚。
🍋擦拭干净🍋 浸泡了一晚的柠檬，现在是颗放心的柠檬啦！用厨房纸将他们逐个擦干，然后待会要混合用的面缸也要擦干！这个和腌辣椒的道理一样，一定要干燥的容器，干燥的食材！一定要！很重要！
🍋切片🍋 两边的蒂巴去掉不用，然后根据你自己的能力切薄片~ 切到尾部要小心手噢！不要划伤~
🍋去籽🍋 柠檬籽会苦，所以一定要去除~ 我的方法是先将切好的薄片放入面缸，然后搁一个筛网，用厨房剪挑出柠檬籽，并将每一片剪成三角形的小片。 晒网是为了节约柠檬汁，柠檬的精华都在汁水里不可以浪费呀！剪小片是为了能和蜂蜜融合得更好~~ 有人会为了颜值更喜欢保留柠檬的原片状~~ 我更在意口感，所以更喜欢小粒的。
🍋压汁🍋 全部去籽剪小后，用手挤压他们，将柠檬的汁水充分挤压出来，这样的柠檬蜜才都是满满的精华！另外我从来不戴厨房手套😅喜欢用手直接触碰食材的感觉，而且揉完柠檬手都白了一个度，还细滑，哈哈哈~ (不要想着榨汁哈，皮子和梗会苦得你怀疑人生，这一步偷不得懒噢)
🍋加蜜🍋 500克柠檬配500克蜂蜜，是口感偏酸的，四月春天的室温下，混合后的状态是液体流动的，冰箱冷藏后会变稠~ 这个配比利于减肥控热，如果增加更多的蜂蜜那就不准啦！所以不要随意改动配比噢！
🍋搅动一下🍋 用橡胶刮刀或者勺子搅动搅动，把柠檬汁和蜂蜜再混合得更好一些~ 可以再把柠檬按一按~
🍋密封装罐🍋 找一个可以密封的干净干燥的罐子，把它储存起来！我们的成品大约有1000ml噢！所以需要一个大罐子~ 我用的是图中后面那个，几乎都堆满装不下啦！还剩一小口刚好冲了两杯~🍺
🍋饮用方法🍋 ❗减肥的同学记得每次冲饮的用量为： 柠檬蜜液体20g(36卡) 柠檬碎10g(4卡) 40度以下凉白开(用量自己控制，水多则味浓，水少则味淡，我的常规用量是500ml) 这一杯总卡才40的柠檬蜜，长期喝真的可以变白，而减肥也是利用它替代你其他想喝的甜饮料，比如奶茶😥还有很多市售的水果茶实际卡数也是很高的，所以戒不了糖，不如每天喝杯柠檬蜜，健康无负担~ 第二就是里面的柠檬可以泡水喝一天，像我这种不爱喝白开水的人简直是福星！本来减肥就要多喝水，泡个柠檬我瞬间没那么痛苦了，每天的饮水量也可以达标！ ❗做成柠檬红茶 与刚才的配比一样，水换成等量红茶就行了，但是记得要放凉，温度高了蜂蜜和维C都给破坏了！天凉时，可以给了2/3凉水后适当加点热水调成温的。 ❗做成柠檬可乐 首先这个肯定是会肥的啊！ 但是比直接喝可乐好多了~ 还是那个配方！水换成一半可乐＋一半水！一定要一半一半！这样可乐就被稀释了，蜂蜜中有甜味道也不会淡！这个谁喝谁知道！我觉得真的比直接喝可乐还要好喝啊！放纵日的福音~
1.务必去籽 2.务必擦干 3.务必密封冷藏保存 4.务必40度以下凉水冲饮 嘱咐完毕！务必认真看完每个步骤再动手！不要浪费柠檬汁！那都是精华啊！ 最近发现除了冲水还可以腌制肉类！ 更多用法会在作业区持更~ 欢迎大家头脑风暴啊！ 跟我一起做美少女吧😉 ❤️🧡💛💚💙💜