家常原料就能做的日式炒面

作者： 抹茶糯米团团

这个方子做出来是两人份，特别快手，周末早上享用棒极了

用料

• 生面条 半斤
• 海苔 4片
• 鸡蛋 2个
• 包菜叶 6片
• 酱油 4勺
• 沙拉酱或炼乳 适量

家常原料就能做的日式炒面的做法步骤

步骤 1

准备阶段： 1.包菜洗净切成丝 2.面条煮熟（大约一大碗，如果有剩面条直接用就好啦） 如果有胡萝卜、彩椒，也可以切丝加到炒面里，会比较好看

步骤 2

油盖满锅底，最大火烧至微微冒烟，加入包菜丝，翻炒至熟了为止 如果放胡萝卜，在包菜前下锅，炒到半熟 如果放彩椒，和包菜一起下锅

步骤 3

加入熟面条和酱油，翻炒均匀，盛到盘子里（大约可以装两盘）

步骤 4

海苔捏碎，均匀撒到面上

步骤 5

把锅刷干净，烧至不再有水，火调到最小，加入比刚刚多一些的油，煎两个溏心荷包蛋，各自盖在两盘面上 注意不要搅和，底面凝固就盛出来，后续余温会把蛋弄到半凝固像酱一样

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步骤 6

步骤 6

在两盘面上画曲线挤沙拉酱/炼乳（最好用袋装的，比较好挤。瓶装的可以试试挖到勺子里，用筷子沾点水往下引，不成功的话可以直接拌进炒面，成品颜值会差一点） 如果有木鱼花，之后可以洒在最上面，会更有异域风情

菜谱创建时间：2020-04-20 08:04:49