全国生蚝看乳山。我选择了乳山生蚝。快递到家非常方便。
生蚝好大哦，也很干净，清水清洗一下，就可以下锅了。
先拿出来几个做实验。冷水入锅，大火，开锅五分钟。味道不错，但闭壳肌稍微有点硬了。
改成冷水入锅，大火开锅三分钟，马上取出来。哇塞，嫩白滑腻，怪不得有“海中牛奶”的美誉。汤汁一定要嗦掉，什么蘸料都不需要，简直鲜掉眉毛。
店家赠送了这样一个礼包，内装蚝刀/手套/芥末等吃蚝的辅助工具。不要当成冰袋丢了哦。我就是丢掉了，又回来找。