猪肉洗净切片，土豆切片（厚切）
热锅，不用下油，猪腩肉爆香出油
爆香出油后放入蒜头爆香
放入土豆炒香，然后放入黄豆讲炒一炒后放点水去煮（盖上）
煮到水干了 土豆软后，放入少许盐 糖 蚝油翻炆2分钟，然后放入葱段上碟即可。