在容器中倒入牛奶
两个全蛋打入牛奶中，加细砂糖。搅拌均匀后，放入淡奶油。搅拌均匀
搅拌均匀的蛋液过筛，备用。（可以使蛋液更细腻，顺滑）
烤盘上放一张锡纸，把蛋挞皮平均摆在锡纸上。加入2-3粒葡萄干后，再倒入蛋液（9分满）建议：先逐一把蛋挞皮中倒入一半蛋挞液，平均分配后，再把剩余的蛋挞液平均分配到挞皮中。（我这个方子是12个蛋挞的量）
烤箱预热3分钟，上下火🔥，210度。把烤盘放在中间层，上下火烤制，210度25分钟。观察蛋挞变化，如果蛋液没有上焦糖色，可以再加5分钟，温度调到190度。
之后就可以上桌了^_^很美好的下午茶，搭配奶茶也很可口哦。