简单易做糯米鸡家常版

作者： Λzцгα o(≧v≦)o❤

用料

• 糯米 2.5斤
• 荷叶 4大朵
• 鸡 半只
• 冬菇 几朵
• 马蹄 几个
• 麻油 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 腊肉或者腊肠 200克
• 板栗 10颗
• 咸蛋黄（我忘记买） 10颗
• 酱油 1勺

简单易做糯米鸡家常版的做法步骤

步骤 1

材料备齐

步骤 2

荷叶浸泡半小时左右

步骤 3

马蹄切丁，腊肉切片，板栗切半（忘记拍照）

步骤 4

冬菇浸泡软后切丁，鸡肉切块

步骤 5

馅料部分：腊肉和板栗、咸鸭蛋上锅蒸10分钟左右蒸熟（忘记拍照），鸡块放料酒、盐、糖、生姜片腌制20分钟后，热锅放油炒熟鸡肉再放冬菇丁和马蹄丁一起炒香，放蚝油、麻油调味，加淀粉勾芡拌匀收汁即可

步骤 6

糯米洗净后放盐、糖、鸡粉、酱油、麻油、水，然后放入电饭煲中煮熟。一朵荷叶剪成5片中片➕5片小片，如图👆

步骤 7

一层糯米一层馅一层糯米再包起来，我4朵荷叶一共包了22个糯米鸡。

步骤 8

上锅蒸40分钟左右

步骤 9

出锅

步骤 10

糯米香，鸡肉滑，味道好

简单易做糯米鸡家常版的小贴士

蒸好的糯米鸡可以分装几份，放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来蒸一下就可以吃了

菜谱创建时间：2020-04-19 17:06:43