配菜
豆腐切小块，倒入适量的沸水和少许盐浸泡一会儿。
锅烧入放油，放入花椒和两瓣黄豆酱炒香，放入豆瓣均匀翻炒，在上面放入生抽两勺，老抽半勺蚝油，蚝油一勺，少许盐，最后加入适量清水收汁入味，加入水淀粉勾芡。
一份好吃下饭的酱豆腐，出锅了一口就爱上。