槐花麦饭

作者： 小田田布兰妮

每年四月份，都会想要吃的一顿饭。

用料

• 槐花 500克
• 面粉 适量
• 碱 一丢丢
• 盐 适量
• 花椒 半勺
• 鸡精 适量
• 辣子面 两勺
• 耗油 适量
• 小葱 2根
• 大蒜 4瓣
• 香油 适量

槐花麦饭的做法步骤

步骤 1

买槐花，摘出里面的枝杆杂物，洗无数遍直到洗干净。稍微晾一会儿，裹上面粉和少量食用碱。

步骤 2

水烧开，蒸10分钟。

步骤 3

端出蒸好的麦饭，晾凉。

步骤 4

小碗里放入葱花和蒜末，辣椒面，盐，鸡精。油锅热油，里面放入花椒，油热后泼小碗。之后加入耗油和香油，搅拌均匀，装入好看的盘子即可。觉得风味不够的话，可再加入适量陈醋。

菜谱创建时间：2020-04-19 14:45:40