零厨艺也能做的黑胡椒洋葱牛肉

作者： 爱做饭的小范

一直觉得，黑胡椒、洋葱和牛肉是绝配，正好上次做完番茄牛腩后，剩一些新鲜的牛肉，就干脆做一道最经典、最家常、也最容易操作的黑胡椒洋葱牛肉吧，只不过这次还加了土豆，配菜更丰富一些。满满的一盘，很快就被吃完了，越吃到后面，味道越浓郁。把菜谱分享给有需要的小伙伴，快动手试试吧

用料

• 牛肉 400克
• 洋葱 半只
• 黑胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 土豆 1个
• 淀粉 2勺
• 酱油 2勺
• 姜 适量
• 小米椒 4个
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 青辣椒 1个
• 孜然粉 1勺

零厨艺也能做的黑胡椒洋葱牛肉的做法步骤

步骤 1

将土豆、小米椒、洋葱、蒜瓣、青辣椒洗净

步骤 2

将配菜切丁备用

步骤 3

将牛肉洗净切丁后，放入适量姜片、盐、1勺酱油、2勺淀粉、1勺黑胡椒、1勺料酒、1勺孜然粉，搅拌均匀

步骤 4

腌渍三十分钟

步骤 5

下锅炒至七成熟

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步骤 6

步骤 6

将锅烧热，把土豆和蒜放入锅中翻炒

步骤 7

炸至金黄，捞出

步骤 8

把锅烧热，将辣椒放入锅中，后放入洋葱、炒至八成熟后，放入土豆、牛肉，翻炒片刻后，放入1勺酱油，适量盐，拌匀后起锅即可

零厨艺也能做的黑胡椒洋葱牛肉的小贴士

1. 土豆比较难炒熟，建议先把它炒至金黄起锅后，再与其他配菜一起翻炒 2. 因为在腌制牛肉时已放入适量盐、酱油和蚝油，所以之后再放盐的时候，不能多放，以免味道过咸

菜谱创建时间：2020-04-18 21:59:47