香辣蒜香孜然鸡翅尖 追剧必备 深夜炸弹

作者： 爱做饭的小范

追剧小零食，闲聊下酒菜，好吃到嗦手指的香辣蒜香孜然鸡翅，强烈推荐给大家。 建议一次多弄点，因为真的停不下来呀！最最重要的是，吃完鸡翅尖，盘子里的金黄蒜末和炒香的辣椒，还可以拌米饭拌面吃，除了可能会因为长胖而感到罪恶，其他真的没缺点！

用料

• 鸡翅 适量
• 蒜 6瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• 花椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 胡椒粉 2勺

香辣蒜香孜然鸡翅尖 追剧必备 深夜炸弹的做法步骤

步骤 1

将鸡翅尖解冻后，用食盐🧂搓揉并洗净

步骤 2

放入姜丝、蒜末，2勺料酒，3勺酱油，2勺辣椒.面，1勺花椒粉，2勺孜然，2勺胡椒粉 1勺蚝油，适量盐。用手抓匀后，腌制半小时

步骤 3

腌制时间到后，把鸡翅尖放入锅中，炸至七成熟

步骤 4

再准备一份蒜末，再拿出一个小碟子，放入辣椒面、孜然、胡椒粉搅拌均匀

步骤 5

将锅烧热后放入蒜末，炒至金黄后，倒入拌匀的辣椒孜然粉，放入1勺酱油，翻炒片刻后，把鸡翅尖倒入锅中 翻炒均匀

步骤 6

蒜香四溢、香辣浓郁的干锅鸡翅尖就做好啦，配上一杯气泡水，特别适合煲剧

香辣蒜香孜然鸡翅尖 追剧必备 深夜炸弹的小贴士

1. 在腌制鸡翅尖的时候，可以戴上一次性手套抓匀，这样更方便操作 2. 很多人会选择腌制好直接油炸后就起锅开吃，但我更推荐再放入蒜末、孜然、辣椒面和少许酱油、进行二次的加工和翻炒，这样的的味道更浓郁

菜谱创建时间：2020-05-06 17:23:48