茄汁大虾焖面

作者： 慢慢慢慢慢慢鱼

首先划重点☑️面条一定要是手工面不是超市那种桶装面☑️ 本来想做西红柿鸡蛋焖面，家里刚好有虾，于是做了茄汁大虾➕鸡蛋焖面，味道超级棒

用料

• 虾 8只
• 上海青 2颗（可不放
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个（大
• 面条 200g（一人量，一定要是市场买的手工面
• 水 没过番茄鸡蛋大虾即可（我用的鸡汤
• 番茄酱 2勺
• 生抽 2勺
• 香葱 2根
• 生姜 3片
• 盐 少许
• 海苔碎 若干（可不放

茄汁大虾焖面的做法步骤

步骤 1

成品图，没想到如此美味迫不及待分享给大家，没有拍步骤图。以下为详细步骤：

步骤 2

1.西红柿用开水烫一下去皮，切块。大虾去虾线去头出水，备用

步骤 3

2.鸡蛋打入碗中加少许水和盐，搅拌。热锅下油炒蛋，炒熟盛出

步骤 4

3.热锅下油➕葱姜，待葱姜炒出香味➕西红柿炒至七层熟➕大虾➕炒熟鸡蛋➕盐➕生抽➕番茄酱➕面条，最后加青菜。中小火焖6-7分钟，大火收汁，盛出。

步骤 5

4. 可以➕海苔碎（海苔碎可不放也可以放黑芝麻或者研磨的黑胡椒碎）

菜谱创建时间：2020-04-18 20:57:16