木瓜炖牛奶

作者： 柠檬宝贝tracy

去年在东莞出差，偶遇一家甜品店，他家的木瓜炖牛奶是我喝过最好吃的，回家后尝试很多种方法，终于找到相近的味道，所以拿出来分享一下

用料

• 木瓜 1/4个
• 纯牛奶 220ml
• 水 350ml左右
• 黄冰糖 适量（根据个人口味）

木瓜炖牛奶的做法步骤

步骤 1

木瓜洗净去籽，切小块，我这个是当天下午吃剩的，喜欢木瓜的可以在炖好后再放一些鲜木瓜

步骤 2

牛奶要选择全脂的，脱脂、半脱脂奶味太淡，口感略差，偏爱奶味重的可以加少许奶粉或是奶片，提升奶味

步骤 3

锅内大约350ml水，烧开放入适量冰糖，大火煮化，尝一下甜度，略比平时的稍微甜一些就可以

步骤 4

冰糖煮化后放入木瓜中火炖，开锅转小火再炖10-15分钟，期间要用勺子搅几下

步骤 5

加入牛奶转大火煮开关火，即可食用

菜谱创建时间：2020-04-18 20:48:52