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开胃菜 凉拌皮蛋

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作者: 台北凤梨鱼
一次吃半盘,开胃爽口的一道凉菜

用料

开胃菜 凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

调料汁:葱姜蒜末,小半勺白糖,两个小米辣切碎,生抽和醋各一勺,少许香油

步骤 2

两个皮蛋剥皮,卫生起见上锅蒸一下杀菌,去除蛋腥气和碱味。冷却后切好摆盘

步骤 3

锅热放油,炸一个干辣椒,淋到皮蛋上,然后均匀地倒入料汁就OK啦

菜谱创建时间:2020-04-18 19:09:03
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