青梅
挑选完全没伤的，洗净晾干，可用厨房纸巾擦干减少时间
用牙签把果蒂去除干净
准备材料，泡酒瓶洗净晾干，用高度数白酒涮洗一下，准备黄冰糖，25～45度之间的酒，我选择的是号称泡果酒界的扛把子：九江双蒸酒，其实什么酒都可以，看个人口味
用高度数白酒将泡酒瓶涮洗一遍
一层青梅一层冰糖放好，最后倒入酒，没过青梅，装到泡酒瓶九分满即可，接下来，放在阴凉避光的地方，等待时间的沉淀！
青梅一定要洗净晾干，外表要完全没有水分；泡酒的度数建议不要超过45度；青梅酒需要避光泡制3至6个月。谢谢大家。