桂花蜂蜜小面包10个

作者： 饭圈黑手党

消耗蜜蜂

用料

• 高筋面粉 300克
• 桂花蜂蜜 20克
• 牛奶或者水 120克
• 酵母 4克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 盐 2克
• 粘底
• 白芝麻 适量克
• 油 5克
• 蜂蜜+水 1:1(刷面)

桂花蜂蜜小面包10个的做法步骤

步骤 1

除黄油之外将所有东西就放进面包机里面，揉面40分钟，揉面30分钟之后再放入黄油揉10分钟 桂花蜂蜜是我自己做的就是小火炒一下放凉倒入蜂蜜中

步骤 2

发酵2倍大，我在太阳☀底下发酵用了差不多50分钟左右吧

步骤 3

排气擀开

步骤 4

卷起来，松弛10分钟

步骤 5

松弛10分钟之后再擀开

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步骤 6

步骤 6

卷起来

步骤 7

切成10份，整形揉圆○

步骤 8

模具我铺油纸了，因为我懒得洗 用一点点黄油刷底，撒上白芝麻

步骤 9

将小可爱们丢进去，发酵15－20分钟

步骤 10

准备鸡蛋液，我多手又放了点白芝麻，哈哈哈😌

步骤 11

桂花蜂蜜倒一点点出来

步骤 12

1:1的水化开，等下烤好之后直接拿出来刷表面

步骤 13

我这次用低温烘烤法.160度°30分钟，不用预热烤箱，直接让面包在里面遇热慢慢膨胀

步骤 14

一出炉就刷一层蜜蜂水

步骤 15

好吃😜😜😜

步骤 16

这次做到的量有点多10个小餐包😳 拿一点送人吧。。。

菜谱创建时间：2020-04-18 16:26:11