【煮】里脊肉顺纹切块，放入电饭锅，加水，加葱姜料酒，煮30-40分钟。
【撕】出锅后沥干水分，顺纹手撕成条。
【炒】生抽、老抽、香油、盐、细纱糖、鸡粉调一起。
【炒】平底锅不用放油，小火，调料跟撕好的肉炒一起，大概10-15分钟，目的是为了炒干水分及入味。
【打】炒好的肉放入厨师机，用高速档位打15-20分钟。打好后如觉得不够干可以再炒几分钟。
成品如图，质感跟买的毫无区别，口味口感更佳，而且真实瘦肉松，无不良添加，小朋友都放心吃哦！😋😋😋
1. 撕肉松需要耐性，可以放到保鲜袋里，用擀面棍擀一会再撕，更容易。 2. 没有厨师机可以用搅拌机代替。 3. 菜谱里的时间和调料的量可灵活调整。