懒人的竹笋焖鸭

作者： 春天的紫槿

我是个很懒很懒的人，所以一直在简单化美食的道路上追寻。 这道菜程序简单，不累人，就是时间有点长，需要安排好时间。

用料

• 笋 适量
• 黑木耳 适量
• 鸭 半只
• 干辣椒 3-4个
• 生姜 1小块
• 八角 若干
• 桂皮 若干

懒人的竹笋焖鸭的做法步骤

步骤 1

泡发木耳，洗干净。笋子是以前处理好的，解冻洗净挤干水。

步骤 2

准备另外一波配料，如果有点花椒更好。

步骤 3

选一只瘦点儿的鸭子，切块，焯水，焯水时放点儿料酒。

步骤 4

小火爆香。

步骤 5

放入鸭子翻炒，放一点生抽和老抽，放热水熬煮一下。倒入高压锅，压20分钟。 打开锅盖，芳香四溢。

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步骤 6

步骤 6

加入木耳和笋，汤就不油腻了，煮10分钟，尝盐味儿，加点儿耗油（不加也行，加点儿黄冰糖）。

步骤 7

出锅，开吃，香，很入味儿。

步骤 8

配个紫薯粥，孩子就不怕辣了😊

菜谱创建时间：2020-04-18 13:57:18